Cocina primero con lo que ya tienes

Antes de pensar qué comprar para la cena, abre la nevera. Muchas veces ya hay ingredientes suficientes para una comida completa, solo hace falta mirarlos con otros ojos.

Ideas para aprovechar lo que hay

• Verduras algo blandas: perfectas para una crema, una sopa o un sofrito.
• Arroz o pasta del día anterior: salteados con verduras y huevo.
• Restos de legumbres: ensaladas, hummus o un guiso rápido.
• Pan del día anterior: tostadas, picatostes o pan rallado.
• Un poco de todo: tortilla, revuelto o quiche.

El orden importa

Usa primero lo que antes vaya a caducar. Una revisión rápida de la nevera antes de cocinar evita que los productos se queden olvidados al fondo.

Seguridad ante todo

Aprovechar sobras solo tiene sentido si se han guardado bien:

• Que se hayan guardado pronto en la nevera, en recipientes adecuados y tapados.
• Recalienta solo la parte que vayas a comer, y hazlo bien.
• Si algo tiene mal olor, aspecto extraño o llevas mucho tiempo sin saber de cuándo es, no lo arriesgues.

Una nueva rutina

Cocinar primero con lo que tienes cambia también la lista de la compra: solo compras lo que falta. Con Maurvia puedes planificar tus compras y comidas con más calma y ver cómo evolucionan tus hábitos.