Cocina varios platos en una tanda de horno

Encender el horno para una sola bandeja pequeña es muy habitual. Si ya vas a calentarlo, merece la pena aprovechar la sesión y preparar varias cosas a la vez.

Agrupa por temperatura

Busca preparaciones que compartan una temperatura parecida. Por ejemplo:

• Verduras asadas para varios días.
• Un pescado o una carne para la comida.
• Un bizcocho o unas galletas para la merienda.
• Patatas o boniatos para acompañar.

Organiza bandejas y tiempos

• Empieza por lo que necesita más tiempo.
• Ve añadiendo o retirando bandejas según cada preparación esté lista.
• Si dos platos necesitan temperaturas distintas, empieza por el de menor temperatura y sube después.

Consulta tu manual

No todos los hornos funcionan igual. Revisa el manual para saber si puedes usar varias alturas a la vez y con qué función (por ejemplo, aire caliente). Ten en cuenta que los olores pueden mezclarse entre algunas preparaciones.

Abre la puerta lo justo

Cada vez que abres la puerta, sale calor. Usa la luz del horno para mirar y abre solo cuando haga falta.

Planifica la semana

Una tanda de horno puede resolver varias comidas. Planificar así la semana también facilita el registro de tus compras en Maurvia.