Congela porciones con fecha

¿Cuántas veces has encontrado en el congelador un táper sin saber qué era ni de cuándo? Un congelador ordenado es una despensa de comidas listas; uno desordenado, un cajón de sorpresas.

Congela en raciones

Reparte la comida en porciones del tamaño que vayas a usar: una ración para una persona, una para toda la familia. Así descongelas solo lo que necesitas.

Etiqueta siempre

• Escribe qué es y la fecha en la que lo congelaste.
• Usa cinta de carrocero y rotulador, o etiquetas específicas para congelador.
• Coloca delante lo más antiguo.

Hazlo de forma segura

• Guarda la comida pronto, en recipientes o bolsas aptos para congelar.
• No la dejes horas a temperatura ambiente antes de congelarla.
• Deja un poco de espacio en los recipientes, porque los líquidos aumentan de volumen al congelarse.
• Consulta las indicaciones del fabricante del congelador y las recomendaciones oficiales sobre tiempos de conservación.

Y para descongelar

Lo más seguro es pasar el alimento al frigorífico con antelación, por ejemplo la noche anterior.

Planifica con lo que tienes

Saber exactamente qué hay en el congelador facilita planificar el menú de la semana. Maurvia te acompaña en el resto de la organización de casa.